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でん粉の試作テストを行いました

国産澱粉と輸入澱粉で試作テストを行いました。とろみ付け(水溶き片栗粉と水、色付けに醤油を入れたもの)と唐揚げを各澱粉で行い、粘度や混ざりやすさ、透明度、硬さの違いなどを確認しております。内容につきましては、各営業担当よりご確認をお願い致します。

香り豆生育状況11/15

茎の乾燥が遅れているため、昨年比で1週間~10日遅れの収穫となる見込み。夏の高温、降雨不足の影響で、収量は期待できない状況です。

香り豆生育状況8/9

花が咲いておりました。枝豆のにおいが漂い始めております。例年より早く播種をしており、少し成長が早く、現段階では順調に育っております。

香り豆生育状況7/31

例年より2日程度播種が早かったので、その分早い生育です。開花前ですが、香りが出始めたとのことです。来週、開花、香りも強くなると予測されます。圃場の中心部は、やや湿害が見受けられるそうです。

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