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大豆や片栗粉、でん粉類等のご用命は、担当者又は022-232-6151お待ちしてます!!
みそがおいしい都道府県はどこ？アンケート
第1位：愛知県
みそカツやみそ煮込みうどん、みそおでんなど、みそを使ったグルメが多くあることでも知られる。 みその生産量は全国で第2位になっております。
第2位：長野県
生産されているみそは、淡色で辛口の「信州みそ」が代表的です。みその生産・消費量は全国で1位を誇ります。
第3位：新潟県
米どころとして知られ、みその醸造についても長い歴史を持っており、老舗のみそ蔵も多くあります。
第4位：宮城県
第5位：福島県
第6位：秋田県
第7位：鹿児島県
第8位：大分県
第9位：山形県
第10位：福岡県
20211125ITmediaより抜粋
令和３年産馬鈴しょでん粉生産実績
ライマン価が平年を下回り、でん粉生産量は前年を下回る結果となりました。
ミヤギシロメ（栗っこ若柳） 11/4現在
生育状況は、例年よりも１週間～10日遅れており、サヤは乾燥してきているが、茎がなかなか枯れない状況ですが、平年並みの収量を予想しています。圃場にもよりますが、タチナガハは11/10頃から、ミヤギシロメは11/20頃から収穫が始まっています。
青森大豆つがるにしきた 11/16現在
11/16は、ちょうど「オクシロメ」の収穫中でした。天候により収穫時期が遅れておりました。昨年よりも粒先は大きめな感じです。
「おおすず」の収穫が終わり、等級検査が始まりました。大粒中心ですが、今年は虫食いも散見されたようです。
この写真は2等級です。
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